苹果价格大涨，问题出在哪里？

苹果在2019年年中价格大涨，跟之前的蒜你狠姜你军并没有太大区别，更多是资本炒作的结果。

苹果作为容易保存，一年中最主要的水果，需求量巨大。2018年由于气候原因，苹果产区大量减产，这为苹果涨价奠定了基础。在其他水果还未大量上市，青黄不接的时候，苹果价格一路水涨船高。据观测，苹果价格自3月份开始上涨，到6月份部分地区已经超过10元一斤。

在需求旺盛，库存有限的情况下，握有大量库存的商家自然乐得涨价，轻松获取利润。批发商进一步加价，到零售环节价格已经涨幅惊人。

除了上述原因，郑州苹果期货交易对苹果价格上涨也起到了推波助澜的作用。

2017年12月22日，苹果期货在郑州商品交易所正式挂牌上市，这是全球首个鲜果期货品种。

鲜果期货本来是一大创新，但是实际价值存在诸多疑问。最为核心的是，作为出产方的果农并没有享受到任何实惠，没有从苹果期货交易中得到益处。期货交易的受益者基本都是大型批发商及投资者。

设想一下，1万元保证金就能买一手期货，一旦上涨4000元就能轻松获得4万元盈利，可谓利润丰厚。正是看到苹果缺货，资本开始蜂拥进入，一路推高苹果期货价格。

2019年4月15日7585元/吨，之后稳步上涨，5月24日达到了10190元/吨，一个多月的时间涨幅接近35%，这意味着炒作苹果期货的人只需一个月的时间就能收获几倍的利润。

当存有大量苹果的经销商们看到期货价格上涨如此之猛时，自然也会跟风涨价，从而一发不可收拾。

资本逐利，这本无可厚非，但是一种鲜果期货创新成了推高商品价格的工具，让果农和消费者得不到一点实惠，这样的创新到底有何意义？丰收时果农卖不出去，减产时又卖不出高价，消费者始终吃不到便宜的苹果，这难道是苹果期货设计的初衷？

P2P平台经历了野蛮成长后已经是一地鸡毛，那么苹果期货是否也会在某一天黯然退场呢？